晋江市安海镇长虎土笋冻加工点提供闽南土笋冻招商-长虎土笋冻-闽南土笋冻。
晋江市安海长虎土笋冻公司
晋江市安海---虎土笋冻集泉州土笋冻批发、泉州土笋冻招商、泉州土笋冻、长虎土笋冻批发等业务,还有原材料生产批发、销售、土笋冻加工等系列产品。
土笋原是ye生于沿海(如广东、海南、越南、泰国)江河入海处咸淡水交汇的滩涂上,属于星虫动物门动物,学名可口革囊星虫。它含有胶质,身长二、三寸,其外形粗陋,颜色黑褐,粗者如食指,细者似稻茎,约有拇指长短,还拖着一条长有一二寸,细如火柴梗、伸缩---的“巴”。
“土笋冻”就是用它加工而成的冻品,本厂产品销往各地、港澳及东南亚。长虎土笋冻的每一条土笋冻都是经过专职人员精挑细选而来,---符合优异土笋冻肥硕、皮厚、脆韧的统一标准,每道制作工序都经过严格的检测报告指标,闽南土笋冻,以此---每晚土笋冻都具有鲜美的口感。
盛装土笋冻所用餐具也是采用精美的仿瓷餐具,卫生、没有毒无味,并且碗的造型是经过我们---设计,既可家庭享用又是亲朋好友送礼---之良品。 本公司从自产自销到现在生产销售---,历经了三代人九十几年的历史,为了服务人们本公司不加收费、可提供技术及原材料,欢迎您的加入!
土笋冻具体制作方法(二)
所需食材:主料(制20块)新鲜海土笋500 克,精盐10克。辅料香醋4克,酱油6克,蒜泥10克,姜丝3克。
制作步骤
1、用石槌不断碾磨海土笋,滚出全部内脏杂物。把土笋放入清水中,将其体内的泥土漂洗干净,呈白亮时捞起;
2、锅置火上,把750克的水和海土笋一起倒入锅中,闽南土笋冻招商,放入盐,熬至沸熟,胶质渗出后连汤舀起,分装在小瓷碗中,静放在露天过夜,闽南土笋冻,自然冷却凝成固体物(夏天要放入冰箱才会凝结);
3、用竹签挑出,配以陈香醋、酱油、蒜泥、芹菜、姜丝等佐料,即可上席。
制作注意事项:煮土笋冻的过程中要经常开盖搅动,煮至土笋胶质溶于水为宜;土笋冻要放入保温箱内并加以冰块保冰,以免融化。
技艺传承青黄不接——土笋冻
通过申遗扩大影响
随着土笋冻名气度提高和需求量增大,西垵村一些村民做起了原材料采购、产品批发生意,初步形成土笋冻原材料采购、加工、销售产业链。村民开心之余也有担忧, 因为做土笋冻是一门很累人的手艺活,传承受到很大制约。安海其他地方也出现这种情况,土笋冻制作工艺出现了青黄不接的断代危机。
安海镇文体服务中心洪主任说,安海土笋冻历史悠久,闽南土笋冻好吃吗,传承已面临---,弘扬、保护土笋冻的传统技艺,对安海小吃的保护可以起表率作用。今后安海将通过“申遗”来扩大土笋冻的影响,传承和保护好这门老技艺。
关于我们
晋江市安海长虎土笋冻是一家集土笋冻生产销售、土笋冻招商、土笋冻、长虎土笋冻批发等业务及土笋冻(星虫)原材料生产批发销售为一体的土笋冻加工厂家。本公司从自产自销到现在生产销售---,历经了三代人九十几年的历史,为了服务人们本公司提供技术及原材料服务,欢迎有需要的朋友来电咨询!
闽南土笋冻招商-长虎土笋冻(在线咨询)-闽南土笋冻由晋江市安海---虎土笋冻加工点提供。晋江市安海---虎土笋冻加工点位于晋江市青阳新街广场惠民街99号。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前长虎土笋冻在果冻类中享有---的声誉。长虎土笋冻取得---商盟,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。长虎土笋冻全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。
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