土笋冻批发厂家-闽南土笋冻批发厂家-长虎土笋冻(商家)

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    2022-8-25

颜经理
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安海土笋冻zhuan用标志使用

在晋江市地域范围内生产出的安海土笋冻,如需使用“安海土笋冻”地理标志的,应当向晋江市安海文化---发展协会申请,经审核批准后才能使用,同时,要规范包装标志的使用,安海土笋冻按照规定应当包装销售, 标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(安海土笋冻名称和公共标识图案组合标注型式)。 贮藏、运输等,应当符合---有关强制性的技术规范。





土笋冻程序简单 清洗繁琐

制作土笋冻的原料是一种生长在海边土里的独te虫子,名叫土笋。这种虫子人工很难饲养。鲜活的土笋满身沾满泥巴,安海土笋冻批发厂家,要用清水洗十几遍才能将其身上的泥巴洗干净,然后用剪刀剪掉土笋的一头,把内脏挤出来。烧一锅清水,加一把味精和盐,再把土笋放进清水里煮,煮熟后双手揉搓土笋将其外皮去掉。“一般50公斤土笋同时放入锅里煮,至少要煮一个小时。土笋煮熟后,他把煮土笋的汤分别装进事前准备好的小碗里,然后往每个碗里放适量的土笋,接着把这些初步制作好的土笋放在冰块上冰,“冰块的作用是降低温度,使土笋凝固形成土笋冻”。

土笋属于海鲜,鲜活的土笋拿在手边就能闻到海鲜固有的腥味,但是做好的土笋冻却吃不出丝毫的腥味,闽南土笋冻批发厂家,一口吃下去,新鲜而清爽。






土笋冻,并不是笋,快来体验一下这独道的风味小吃吧

土笋冻,听名字,就有一种沁人心脾的清新感。脑海里浮现的,是在秋末冬初的竹林里,一点点松动泥土,再挖出,剥开外衣后,露出白白胖胖的内里,土笋冻批发厂家,此时的冬笋,还残留雨水和泥土的气息,新鲜、嫩出水,充满着大自然的滋味。

但实际上,“土笋”是一种虫。“土笋”的学名有些拗口——可口革囊星虫,闽南人称之为“ 黑土蚯”,原ye生于江河入海处的滩涂上,其外形粗陋,颜色黑褐色,漳州土笋冻批发厂家,粗细不一,粗时有食指宽厚,细时如麦秆,约有拇指长短,还拖着一条长有一二寸,细如火柴梗、伸缩---的“尾巴”,活像一只---的“小蚯蚓”。

由于土笋胶质丰富,水煮后会凝固成冻,所以福建人,常将土笋制成土笋冻食用。





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